¿Se pueden prescribir frutas y hortalizas para prevenir enfermedades no transmisibles?

Maria Soledad Tapia MiradorSalud (2023) C2
Según la Organización Panamerticana de la Salud (OPS), las enfermedades no transmisibles (ENT): cardiopatías coronarias, accidentes cerebrovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades pulmonares crónicas, son responsables del 81% de todas las muertes en la Región de las Américas, de las que el 34% se presentan de forma prematura entre los 30 y los 69 años. La carga de estas enfermedades y sus factores de riesgo comprometen la capacidad de los sistemas de salud para brindar un manejo adecuado, así como la ejecución eficaz de las políticas e intervenciones.